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食品接触材料及制品中的总迁移量检测的重要意义

2021年4月14日 发表评论 阅读评论

标准《GB 31604.8-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定》已于2017年3月1日正式实施。新标准中的“总迁移量”概念替代了2003版GB/T 5009系列标准中的“蒸发残渣”概念,进一步更严格地、更规范地对食品接触材料及制品中的总迁移量的测定方法进行了详细要求。

总迁移量是指食品接触材料在水、模拟醋、模拟酒、模拟油等条件浸泡后,将浸泡液蒸干所得的所有不挥发性物质的总量,当残渣进入人体会对健康产生不良影响,此外残渣还会直接影响食品的色、香、味等食用质量,迁移出的残渣越多,说明使用危险系数就越高。

Labthink自主研制的迁移测试池正式开售。该器具用于安装、固定待测试样,并注入食品模拟物进行迁移试验预处理操作。目前,支持购买的共三款迁移测试池,分别为QYC-B、QYC-C和QYC-E。器具符合国家标准GB 5009.156-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则》的要求,接触主体材质采用符合美国牌号要求的高品质不锈钢,不会析出微量物质污染食品模拟物。

QYC-B迁移测试池,按照GB 5009.156-2016附录B中的图B.4 迁移测试池B设计制造,采用加粗丝杆中心压紧式密封结构,保证单面密封无渗透。支持单面接触食品模拟物,接触面积为196cm2,zui大容积为390mL。适用于GB 31604.1-2015《食品接触材料及制品迁移试验通则》中水、植物油等所有不挥发性食品模拟物。

QYC-C迁移测试池,按照GB 5009.156-2016附录B中的图B.5 迁移测试池C设计制造。两个试样面可同时接触食品模拟物,接触面积分别为51.5cm2(单面)和103cm2(双面),zui大容积为120mL。密封处采用耐高温、耐腐蚀、自清洁的密封圈,能获得良好的密封性能。适用于GB31604.1-2015《食品接触材料及制品迁移试验通则》中的所有食品模拟物。

QYC-E迁移测试池,按照EN 13130-1:2004附录D中的图D.6-迁移测试池C设计制造,同样支持单面或双面接触食品模拟物,接触面积分别为100cm2(单面)和200cm2(双面),zui大容积为200mL。适用于GB 31604.1-2015《食品接触材料及制品迁移试验通则》中的所有食品模拟物。

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