随着社会的进步和人们消费理念的转变，消费品特别是食品的安全、卫生和环保日益受到社会的关注。复合包装材料在印刷过程中要使用大量的油墨、有机溶剂和粘合剂等，这些辅料虽然不和食品有直接接触，但在包装和贮存过程中，某些有毒物质就会迁移到食品中，从而危害人们的健康。同样酒品包装、香烟包装的安全性也受到了行业内的广泛关注。

袋装奶粉多以塑料复合膜进行包装，包括塑料与塑料形成的复合膜、塑料与铝箔（或镀铝膜）之间形成的复合膜。上述复合膜多以干式复合法生产且经过油墨印刷等工艺，因此油墨、胶黏剂及其相应的有机溶剂等原料中可能引入不溶物等有害成分，这些不溶物在酸性、酒精、油脂性环境中极易析出迁移至奶粉中，危害消费者健康。因此，应严格监控塑料复合膜中有害小分子含量，即监控复合膜中的蒸发残渣含量。本文详细介绍了奶粉包装用塑料复合膜中蒸发残渣监测过程及其检测原理等，为乳制品相关行业提供关键性卫生性能监测方案的指导。

溶剂残留量问题一直是困扰油墨企业的一个难题，国家已经在BOPP/PE复合包装的卫生要求中，要求苯类溶剂的残留量必须达到3㎎/㎡以下。随着人们对食品卫生要求的不断提高，如何降低食品包装印刷机机刷中的溶剂残留量，已经成了各油墨企业重点考虑的问题。

液态奶黑白膜主要是以PE类树脂、黑白色母料为主要原料，并根据需要加入阻隔性树脂共挤而成的复合膜，其在使用过程中采用油墨表印工艺，因此由制膜过程及印刷过程引入的不溶物等有害成分在酸性、油脂性环境中极易迁移至液态奶中，进而危害消费者健康。所以，需及时采用蒸发残渣等测试设备监测包装接触材料的重点卫生性能。本文介绍了鲜牛奶黑白膜中高锰酸钾消耗量、蒸发残渣、重金属、脱色试验这四项重点卫生性能，并详细介绍了蒸发残渣仪的检测原理、试验步骤及应用，可为行业内包装材料蒸发残渣的测试提供参考。

针对国内使用镀铝复合膜作为包装的品牌方便面成品包装出现的质量问题，利用多款检测设备及分析技术，对不同品牌方便面的镀铝复合膜的阻隔性、密封性、物理机械性能以及溶剂残留等关键指标进行了检测，结合方便面面饼的特性、包装工艺以及镀铝复合膜的生产工艺，根据测试数据分析了镀铝复合膜与面饼之间的相容性、质量问题的产生原因及解决办法，由此为方便面生产企业在包材选择及质量管控工作提供借鉴。

酱卤肉制品具有食用便捷、营养丰富、价格合理等优点，是一款深受消费者欢迎的美味佳肴。在酱卤肉制品的包装过程中或拆开包装时，时常会闻到类似油漆的异味，这种异味的来源很可能是包装袋中残留的有机溶剂。本文采用Labthink兰光GC-6890气相色谱仪测试包装袋的溶剂残留量，并叙述了设备的原理、设备参数及简要的试验过程，对被包装异味问题困扰的企业来说具有一定的指导意义。

液态奶黑白膜主要是以PE类树脂、黑白色母料为主要原料，并根据需要加入阻隔性树脂共挤而成的复合膜，其在使用过程中采用油墨表印工艺，因此由制膜过程及印刷过程引入的不溶物等有害成分在酸性、油脂性环境中极易迁移至液态奶中，进而危害消费者健康。所以，需及时采用蒸发残渣等测试设备监测包装接触材料的重点卫生性能。本文介绍了鲜牛奶黑白膜中高锰酸钾消耗量、蒸发残渣、重金属、脱色试验这四项重点卫生性能，并详细介绍了蒸发残渣仪的检测原理、试验步骤及应用，可为行业内包装材料蒸发残渣的测试提供参考。

糕点用塑料包装袋在生产过程中易出现刺鼻异味，甚至迁移至糕点中，影响糕点质量安全。这种现象多因所使用的塑料包装袋在复合过程中稀释胶黏剂或油墨印刷时引入的有机溶剂引起的，所以需及时采用气相色谱仪进行包装材料溶剂残留的检测。本文介绍了蛋糕此类糕点塑料复合膜包装袋溶剂残留检测的必要性，并详细介绍了氢火焰气相色谱法的测试过程及设备结构，可为各行业客户提供有关包材卫生化学性能的技术参考。

剥离强度反映的是组成包装复合膜材料的各单层膜间的复合牢度，是评价复合膜材料质量优劣的重要依据之一。复合膜材料的剥离强度低，在包装内容物后容易出现分层现象，既降低了包装材料的阻隔性、抗冲击性等物理机械性能，同时也影响所包装内容物的产品形象。本文采用济南兰光机电技术有限公司自主研发的XLW(B)智能电子拉力试验机对肉制品铝塑复合膜包装的剥离强度进行检测，并介绍了设备的测试原理、参数范围及测试过程等内容，在测试软塑包装剥离强度方面具有一定的参考价值。

市面上八宝粥常见两种包装形式：马口铁罐和塑料碗。马口铁罐包装一般是采用马口铁三片罐装，阻隔性和密封性能优异，但材料成本较高；塑料碗包装采用了成本较低的塑料基质，由于塑料的种类和加工方式不同会导致吸塑成型后整体阻氧性能显现差异，因此需要企业加强对塑料碗包装阻氧性能的检测。本文将结合Labthink兰光OX2/230氧气透过率测试系统对八宝粥塑料碗的氧气透过率检测方法进行详细介绍。